サンセットリザーブが
誕生するまで

1. 

   

   1952年 沖縄に誕生した蒸留所

   1952年、沖縄に蒸留所「久米仙酒造」が誕生しました。
   「豊かな今と未来をつくる一歩進んだ酒づくり」をモットーに、
   泡盛造りから始まった私たちの挑戦がここから始まります。

2. 

   

   樽熟成への挑戦

   創業から37年が経った1989年、
   久米仙酒造はバーボン樽を用いた樽熟成酒の製造に挑戦。
   30年以上という長い年月をかけて、この技術を磨き上げていきました。
   さらに、2021年に泡盛古酒の「熟成しつづける」という性質を受け継ぎ、
   バーボン樽にて貯蔵・熟成した業界初のライスウイスキーを開発しました。
   業界内では「良い意味での異端児」として知られるようになりました。

3. 

   

   美しい夕陽をテーマにしたウイスキーの開発

   夕陽は、日本全国どこにいても見ることができる、
   誰もが共通して持つ風景のひとつ。
   私たちは「今日も一日お疲れさま」という想いを込めて、
   日常のオンからオフへと切り替える、そんなウイスキーを目指しました。
   グラスに注いだウイスキーがまるで夕陽のように静かに輝きながら香り、
   夕陽とともに心は自然とほどけ、
   あなたの特別なひとときがここからはじまる。
   これまでの技術や知恵を活かし
   夕陽をテーマにしたサンセットリザーブの開発が始まりました。

4. 

   

   ブレンダーが厳選した4種の原酒

   沖縄の地で時を重ねた「沖縄 ISLAND BLUE 8年」を基調に、
   バーボン樽で静かに育てた瑞々しいニューメイク、
   スパニッシュオーク樽で熟成したやさしい甘みの国産シングルグレーン、
   そして自社で丁寧に仕込んだモルト原酒をブレンドしました。

   その味は心地よい口当たりでそれぞれの樽がもつ香りと
   風味を最大限に引き出した唯一無二の味わいが完成しました。