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商品のご紹介
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泡盛に関する疑問・質問にお答えします。
その他、ご意見・ご質問はお問い合わせフォームよりお願い致します。
泡盛(新酒)
新酒の魅力は、なんといっても新酒にしか感じられないフレッシュ感！
新酒は、古酒には感じられない、チャーミングで多彩な表情を見せてくれます。
また、新酒は気兼ねなくアレンジできるのも魅力の一つです。是非、新酒を飲んでみて、この魅力を感じてください。
新酒は、古酒には感じられない、チャーミングで多彩な表情を見せてくれます。
また、新酒は気兼ねなくアレンジできるのも魅力の一つです。是非、新酒を飲んでみて、この魅力を感じてください。
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鯨 30度 720ml
さわやかでフルーティな香りを実現
新酒の魅力は、なんといっても新酒にしか感じられないフレッシュ感！
新酒は、古酒には感じられない、チャーミングで多彩な表情を見せてくれます。
また、新酒は気兼ねなくアレンジできるのも魅力の一つです。是非、新酒を飲んでみて、この魅力を感じてください。
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新酒は、古酒には感じられない、チャーミングで多彩な表情を見せてくれます。
また、新酒は気兼ねなくアレンジできるのも魅力の一つです。是非、新酒を飲んでみて、この魅力を感じてください。
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鯨 30度 1800ml
さわやかでフルーティな香りを実現
青い海と空に囲まれた沖縄に伝わる伝統的な泡盛の製法を大切にしながら、低温発酵・減圧蒸留により軽快でまろやかな味わいに仕上げました。
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原酒58度
久米仙酒造の中で最高度数のお酒
もろみを丁寧に蒸留し原酒ならではの味わいを残す為あえて加水をせず荒ろ過のみで仕上げました。刺激的な度数ながら甘い香りと味わいがクセになります。
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久米仙4Lペット
泡盛初心者さんにおすすめ
フルーティーでソフトな口当たりのまろやかな泡盛です。
環境にやさしいエコペットを採用し、取っ手がついて持ちやすく、たっぷり飲めてお得な大容量タイプです。
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環境にやさしいエコペットを採用し、取っ手がついて持ちやすく、たっぷり飲めてお得な大容量タイプです。
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泡盛(古酒)
沖縄では、琉球王朝時代から泡盛を貯蔵熟成されてきました。
泡盛に含まれる成分そのものが長期熟成することによって、物理的変化、科学的変化を経て香味成分などに変化していき、まろやかで甘い香りを醸し出します。
それぞれの泡盛の特徴に合わせ、長年継承されてきた技と秘伝を大切に守りながら、新しい技術と経験を融合させ、酒造りに取り組んでいます。
泡盛に含まれる成分そのものが長期熟成することによって、物理的変化、科学的変化を経て香味成分などに変化していき、まろやかで甘い香りを醸し出します。
それぞれの泡盛の特徴に合わせ、長年継承されてきた技と秘伝を大切に守りながら、新しい技術と経験を融合させ、酒造りに取り組んでいます。
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古酒ゴールド30度
ゴールドラベルに気品ある味わい
原料米の仕込みから酒造りの環境、貯蔵方法まで徹底的にこだわり、芳醇な香りと気品高い味わいに仕上げました。クセが少なくまろやかな飲み口です。
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ブラック古酒43度
久米仙酒造の定番古酒
黒麹を用い、１００％こうじ米で醗酵させた原酒をじっくりと熟成させた、華やかな口当たりの泡盛。独特の奥深いコクと芳醇な香り・旨みが、楽しめる泡盛です。
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秘蔵7年古酒40度
平成８年度県知事賞受賞
秘蔵の名の通り、あまり流通していない逸品です。磨かれた芳醇な香りと奥深いコク・気品高い味わいは７年間の歳月をかけて出来た一級品の味。
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古酒35度1800ml
久米仙酒造を代表する古酒
出来る限りろ過工程を抑えることで、原酒の持つ古酒本来の香りと味わいを楽しめます。甘い芳醇な香り、トロッと濃厚な味わい、まろやかな口当たり、豊かな余韻をお楽しみください。
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十年熟成古酒41度
贈答用にオススメ
十年の歳月をかけ、じっくりと貯蔵熟成を重ね、ほのかなバニラ香に泡盛独自の豊かで味わい深い逸品。久米仙の最高古酒として限定生産されました。
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もろみ酢
沖縄特産である泡盛づくりに使用される黒麹菌と泡盛酵母の発酵により生産された「琉球もろみ酢」。
琉球もろみ酢は、クエン酸を主体とした有機酸や、必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸等の成分がしっかり含まれています。毎日の健康のため、美味しくお召し上がりください。
琉球もろみ酢は、クエン酸を主体とした有機酸や、必須アミノ酸をはじめとするアミノ酸等の成分がしっかり含まれています。毎日の健康のため、美味しくお召し上がりください。
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リキュール
泡盛を使った梅酒や果実酒などのリキュール。
泡盛リキュールは素材の香りを生かすため、度数が低く、女性も飲みやすいと大好評です。
泡盛リキュールは素材の香りを生かすため、度数が低く、女性も飲みやすいと大好評です。
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泡盛珈琲
キャラメル風味の新しいリキュール
沖縄県産黒糖のコクと深みをだし、キャラメル風味に仕上げました。
泡盛風味とコーヒーのコクをしっかりと味わえます。オン・ザ・ロック、ミルク割りなどにオススメ！
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泡盛風味とコーヒーのコクをしっかりと味わえます。オン・ザ・ロック、ミルク割りなどにオススメ！
日本泡盛
熊本県産ヒノカリ使用 『日本泡盛 』
２７年産熊本県ヒノカリと水だけを原料
として 黒麹菌を使って全仕込みで造られた泡盛です。
２７年産熊本県ヒノカリと水だけを原料
として 黒麹菌を使って全仕込みで造られた泡盛です。
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日本泡盛
熊本産ヒノヒカリ使用泡盛
熊本県産ヒノカリ使用 『日本泡盛 』
２７年産熊本県ヒノカリと水だけを原料として 黒麹菌を使って全仕込みで造られ
単式蒸留された泡盛です。通常の泡盛と違い、お米本来の香りと味わいを引き出した泡盛です。
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２７年産熊本県ヒノカリと水だけを原料として 黒麹菌を使って全仕込みで造られ
単式蒸留された泡盛です。通常の泡盛と違い、お米本来の香りと味わいを引き出した泡盛です。
ぽてちゅう
北大東島の夢がつまったじゃがいもを、絆でつないで焼酎に。
こころもほっこり「ぽ」っとなる、みんなでつくりあげたお酒です。
こころもほっこり「ぽ」っとなる、みんなでつくりあげたお酒です。
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じゃがいも焼酎「ぽてちゅう」
北大東島産のじゃがいもを使った新しいお酒
北大東島の特産品のじゃがいも「ニシユタカ」を使用し久米仙酒造が造ったじゃがいも焼酎です。癖の少ないマイルドな飲みやすさ。ぜひ北大東島のじゃがいもからできた焼酎をお楽しみください。
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