いつも久米仙酒造ご愛顧いただき誠にありがとうございます。

ついに公開となった、サンセットリザーブ。今回はひと足先に、那覇市おもろまちにある「おもろまち BAR 石光」のマスター石光 拓也(いしみつ たくや)さんに味わっていただきました。

「おもろまち BAR 石光」のマスター石光 拓也

石光さんは、大阪のさまざまなバーで修行を積み、店長も経験されました。
その後、沖縄県内のホテルなどで10年間バーテンダーとして腕を磨き、2018年9月に自身のバー「石光」をオープン。
バーテンダーを始めてから20年以上にわたり、豊富な経験と知識をもとに、訪れる人々に極上のひとときを提供しています。

おもろまち BAR石光
店主　石光 拓也
那覇中央社交飲食業協会理事
HBA認定バーテンダー
PBO認定プロフェッショナルバーテンダー

店内から枯山水を眺めることのできる和モダンな店内で、沖縄 ISLAND BLUEはもちろん、石光さんが厳選したお酒を楽しむことができます。

〒900-0006
沖縄県那覇市おもろまち4-17-17(有)SOLビル5F
19時〜翌2時(Last in)
定休日 日・祝
https://maps.app.goo.gl/9G5BRJrnEUMuwWJm9

テイスティングコメント

全体を通して、とても甘やかでリッチな印象。高度数を感じさせないほど飲みやすく、甘さを存分に楽しめる一本です。

味わい：まるで枯山水を思わせるような落ち着いた香りが漂う。やがてその奥から、干し葡萄のように凝縮感のある甘やかな芳香が重なりあう
香り：口に含むとスパイシーな刺激が広がり、力強さと多層的な味わいを際立たせる
余韻：オイリーで厚みがあり、やがてやわらかな甘みが余韻として静かに残る

石光さんおすすめの飲み方：ストレート

石光さん曰く、このお酒はストレートで飲むのが一番おすすめ。
「このお酒は飲んだ瞬間、力強いアタックが立ち上がり、奥からはドライフルーツのニュアンスが開いていきます。
ペアリングはナッツやドライフルーツ、スモークチーズなどのスモーキーなおつまみが特におすすめです。」

あなたは一体どんな味に感じる？

ウイスキーは、人によって感じ方が変わるのも魅力のひとつです。
テイスティングコメントを参考に、ぜひあなた自身の味覚で「サンセットリザーブ」を体験してみてください。

まるで夕陽のように、ゆっくりと色づき広がる味わい。ひと口、またひと口と、時間をかけて楽しむたびに、あなただけの味わいが見つかるはずです。

9月5日(金)発売のサンセットリザーブ。発売まであと3日となりました。
お手元に届いた際には、あなたのテイスティングコメントもぜひお聞かせください。