【ゆず&シークワーサーサワーの素】今夜はおでんの出汁割りで優勝

いつも久米仙酒造をご愛顧いただき、ありがとうございます。

滑舌が悪くてアレクサになかなか反応してもらえない、

通販事業部のみっきーです。

徐々にあったかくなってきましたが、

おいしい冬の料理も名残惜しいですね。

先日おでんを食べた時に、

からし以外におでんに合う薬味ってなんだろう？

と思って調べたら、

おでんの薬味ランキングがあり、

1位はからしで2位はゆず胡椒、3位が味噌でした。

そこで思い立ったのが

「ゆず&シークワーサーサワーの素」は

おでんの出汁にも合うのかという説。

すこし無茶ですが、

今回はその説を実証したいと思います(^ ^)

今回、買ってきたおでんは

サンエーさんにあるくらしモアシリーズのおでん。

かつおと北海道産昆布のやさしい出汁がおいしいおでんです。

このおでんを温めて、

出汁をコップに移してゆず&シークワーサーサワーの素をちょい足し。

割合は

出汁：ゆず&シークワーサーサワーの素＝8:1

で飲んでみました。

これが意外や意外。

甘すぎないゆず&シークワーサーサワーの素が

やさしい味わいのおでんの出汁と

マッチして最高にうまい！

煮込まれたおでんの出汁はすこし塩味が出て、

ゆずの芳醇な香りとシークワーサーのほろ苦さとの相性が良かったです。

よくよく考えると、

出汁とゆずの組み合わせは香りが引き立ちますし、

シークワーサーは沖縄の煮込み魚料理である

マース煮にも入れたりするので相性がいいはずですね。

今回の説は新しい発見でした！

すこし肌寒い夜に

ゆず&シークワーサーサワーの素（おでんの出汁割り）で

あったまってみてください！