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具材たっぷり沖縄そば

2021年01月26日 17:48:00

こんにちは。久米仙酒造営業木村です。


最近、釣りに出かけることが多いのですが、先週は朝から知念漁港近くの釣りスポットに行って来ました。

知り合いがミーバイを釣ったのですが、めちゃくちゃ重かったみたいです(笑)


福岡出身なので、沖縄の魚は初めて見る物ばかりで、カラフルな魚が多いですね。

帰り道に豊見城のGATE1のタコスを持ち帰りしたのですが、天気もよく、外で食べるとまた一段とおいしいですね!

帰ってさっそく魚の下処理。

釣るときは楽しいけど、魚の下処理って大変ですね。

今回、釣った魚は塩焼きと醤油バター焼きにしました。

ミーバイの醤油バター焼きは、特においしかったです!!


帰り道に海でアーサも採ってたので、シメにアーサを使って沖縄そばを作りました。

具材たっぷりで、食べ応えがありました。


コロナの影響で家にいることが増えたので、ほとんどしたことがなかった手料理がうまくなってます。


みなさんも、家にいる時間を使って何かに挑戦してみてはいかがでしょうか。

GATE1
住所  :沖縄県豊見城市与根516-1
営業時間:9:00~20:00
定休日 :無休


ご相談・お問い合わせはお気軽に。

098-832-3133