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地元の方達とヒージャー(ヤギ)会

2020年03月27日 15:05:00

こんにちは。久米仙酒造営業木村です。


先週土曜日に、繁多川公民館で開催された
実年会のヒージャー会に参加させてもらい、

ヤギ刺しとヒージャー汁をいただいてきました。

ヒージャー沖縄の方言でヤギのことです。


参加者も地元の方ばかりで、福岡出身の新参者でも、
温かく受け入れてくれて、

方言も色々と勉強させていただきました。


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今回のヒージャー会のために、
前の日に今帰仁(ナキジン)で
獲ってきたヤギなので、

ヒージャーのおいしいお店を

探していた僕にはすごく楽しみでした。

実年会の方が作ったヒージャーを食べたところ、
とても美味しく、ヤギ刺しも新鮮で

歯応えもあり美味しかったです。


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ヒージャーは、
自分なりに調味料入れて楽しむのもありですね。

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ヒージャーを食べながら
缶ビール飲んだあとに泡盛をいただこうとしたところ、

泡盛は缶ビールで飲むということで、

ボトルで穴を開けてもらい泡盛をいただきました。

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ライターで開ける方がいるのは知っていましたが、
ボトルでも開けれるんですね(笑)


今度挑戦してみよう!!


そして、何より缶ビールに注いでもらった泡盛が
ヒージャーとヤギ刺しに合う!!


最後に、実年会のみなさんと写真を一枚。

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色々勉強になった1日でした。


みなさんも、ぜひ久米仙のお酒でヒージャー、

ヤギ刺しをいただいてみてくださいねー!!

ご相談・お問い合わせはお気軽に。

098-832-3133