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地元の方達とヒージャー(ヤギ)会

2020年03月27日 15:05:00

こんにちは。久米仙酒造営業木村です。


先週土曜日に、繁多川公民館で開催された
実年会のヒージャー会に参加させてもらい、

ヤギ刺しとヒージャー汁をいただいてきました。

ヒージャー沖縄の方言でヤギのことです。


参加者も地元の方ばかりで、福岡出身の新参者でも、
温かく受け入れてくれて、

方言も色々と勉強させていただきました。


今回のヒージャー会のために、
前の日に今帰仁(ナキジン)で
獲ってきたヤギなので、

ヒージャーのおいしいお店を

探していた僕にはすごく楽しみでした。

実年会の方が作ったヒージャーを食べたところ、
とても美味しく、ヤギ刺しも新鮮で

歯応えもあり美味しかったです。


ヒージャーは、
自分なりに調味料入れて楽しむのもありですね。

ヒージャーを食べながら
缶ビール飲んだあとに泡盛をいただこうとしたところ、

泡盛は缶ビールで飲むということで、

ボトルで穴を開けてもらい泡盛をいただきました。

ライターで開ける方がいるのは知っていましたが、
ボトルでも開けれるんですね(笑)


今度挑戦してみよう!!


そして、何より缶ビールに注いでもらった泡盛が
ヒージャーとヤギ刺しに合う!!


最後に、実年会のみなさんと写真を一枚。

色々勉強になった1日でした。


みなさんも、ぜひ久米仙のお酒でヒージャー、

ヤギ刺しをいただいてみてくださいねー!!

ご相談・お問い合わせはお気軽に。

098-832-3133